Proponiamo una selezione di birre italiane ed estere, conoscendo direttamente i Mastri Birrai. Ma non dimentichiamo, però, la tradizione che ci offrono Belgio e Germania. Abbiamo da circa un anno iniziato a produrre la nostra birra presso il Birrificio Fabbrica della Birra Perugia. Ricetta fatta e prodotta da Santinelli Francesco.